De Bakkerijschool – Le Cordon Bleu Een essentieel werk voor degenen die de kunst van het bakken willen beheersen, van de basis tot geavanceerde technieken. Ontwikkeld door de chefs van de prestigieuze Franse culinaire school Le Cordon Bleu, biedt dit boek meer dan 80 gedetailleerde stap-voor-stap recepten, vergezeld van meer dan 280 foto's die elk proces illustreren. Verken een breed scala aan broden: van klassieke Franse broden tot internationale specialiteiten zoals focaccia, ciabatta, pitabrood en Borodinsky-brood. Bovendien bevat het secties gewijd aan gebak en zoete broden, wat een compleet overzicht biedt van de wereld van het bakken. 📖 Genre: Gastronomie, Bakkerij, Receptenboek 👤 Ideaal voor: Bakliefhebbers en professionals die hun vaardigheden willen verfijnen en hun repertoire aan recepten willen uitbreiden.