Biologische zonnebloempitten zijn naast de zon de gedroogde vruchten van de plant, een product dat in tal van recepten in de keuken kan worden gebruikt, zowel eenvoudig als uitgebreid. Zonnebloempitten zijn uitstekend om van nature op te kauwen voor een snelle en energieke, gezonde en echte vetvrije snack. Zonnebloempitten kunnen verschillende kleuren hebben, daarnaast biedt de zon de witte variant met een intens aroma en een volle en beslissende smaak. Aan zonnebloempitten zijn geen zoutadditieven of conserveringsmiddelen toegevoegd om de smaak en organoleptische eigenschappen van dit heerlijke gedroogde fruit ongewijzigd te houden. De zaden zijn rijk aan voedingsstoffen die nuttig zijn voor het welzijn van het lichaam, zoals vitamines van groep B, linolzuur, minerale zouten: ijzer, kobalt, mangaan, zink en koper en foliumzuur. Biologische zonnebloempitten van Oltresole worden vanwege hun smaak veel gebruikt om brood, koekjes en pizzadeeg te verrijken.