Inheems in het westelijke Middellandse-Zeegebied, wordt lavendel al sinds het oude Rome gebruikt vanwege zijn reuk- en medicinale eigenschappen. Er wordt aangenomen dat het antidepressieve, krampstillende en kalmerende eigenschappen heeft. Vandaag de dag, een waar symbool van de Provence, is lavendel een belangrijk onderdeel van de parfumindustrie, maar wordt ook veel gebruikt in de culinaire wereld. Onze snoepjes geven je een zeer gastronomische versie van de karakteristieke smaak van deze aromatische plant!