Kurkuma, een krachtige specerij die oorspronkelijk uit India komt en al meer dan 5000 jaar wordt gebruikt, voornamelijk voor culinaire toepassingen, maar in toenemende mate vanwege zijn ayurvedische eigenschappen. Een van deze belangrijke eigenschappen is een mooie kleine stof genaamd Curcumine! Er zijn veel onderzoeken gepubliceerd die de voordelen ervan bevestigen, wat heeft geleid tot een enorme toename wereldwijd in de opname van regelmatige doses kurkuma om een gezond lichaam te behouden. Wat misschien niet algemeen wordt begrepen, is dat curcumine niet gemakkelijk door ons lichaam wordt opgenomen, omdat het heel snel wordt gemetaboliseerd in de lever. Gelukkig heeft moeder natuur hier een oplossing voor en het is eenvoudig: voeg zwarte peper toe! Zwarte peper zit boordevol essentiële voedingsstoffen en heeft op zichzelf al veel gezondheidsvoordelen, maar in combinatie met kurkuma is het de stof piperine die helpt het metabolisatieproces van de lever te vertragen.