Staal: Dit Japanse 9" koksmes is handgemaakt door onze ambachtslieden met AUS-10-staal. De zeer sterke stalen kern wordt aan weerszijden beschermd door 2 lagen 430-staal, waardoor u gegarandeerd een leven lang meegaat. Gemaakt van koolstofstaal, chroom, mangaan, molybdeen, nikkel, silicium en vanadium, snijdt dit mes de dikste en taaiste steaks door. HRC-hardheid: 60 HRC Handvat: Het handvat van dit mes is gemaakt van natuurlijk Afrikaans hout, gepolijst met hars om het volledig te beschermen tegen corrosie en slijtage. Het handvat is in een achthoekige vorm gesneden om de beste grip te bieden tijdens het zagen. Specificatie van het product: Volledige lengte: 37 cm (14.