De Banneton Oval Pan Mold, 27x13 cm, is een essentieel product voor bakkerijliefhebbers. Deze mal, gemaakt van rotan, maakt deel uit van de gerenommeerde lijn van BANNETON IBILI fermentatiemallen, ontworpen om het manipuleren van massa's te vergemakkelijken. De ovale vorm helpt om een meer uniforme consistentie in gehydrateerde massa's te behouden, waardoor een betere waardering van het fermentatiepunt door de rieten spiralen mogelijk is. Bovendien maakt het ontwerp het gemakkelijk om het deeg op een comfortabele en veilige manier te vervoeren en op de ovenplaat te dumpen. Een opvallend detail van deze vorm is dat deze de korst van het brood zeer aantrekkelijke spiraalvormen geeft, waardoor elk stuk brood een vleugje kunst krijgt. Met de Banneton Oval Pan Mold krijg je niet alleen heerlijke broden, maar ook mooi gepresenteerd.