Uit een zorgvuldige selectie van de grondstof worden onze pepers in olie geboren. Naast onze klassieke vlezige chili gevuld met tonijn, hebben we die gecombineerd met kaas, die een zachte crème van verse ricotta bevat, zacht met Sardijnse pecorinokaas, de essentie van Sardinië. Met de hand gemaakt en één voor één gevuld, worden ze geconserveerd in zonnebloemolie die hun smaak niet verandert. Wij van Ayo' zien ze als perfect bij een goed glas wijn tijdens een aperitief.