Onze oregano van Taygetus, rijk aan essentiële oliën, kruidig en gepeperd, is wat we bij Daphnis en Chloe oregano voor alle doeleinden noemen. Het is dezelfde variëteit als onze oregano-boeketten, maar dan in een compacter, voorgemalen formaat, waardoor het een absoluut basisproduct is dat je niet mag missen, zelfs voor de meest minimale voorraadkast! Griekenland is toevallig waar enkele van de meest geprezen oregano-soorten gedijen. In feite zijn juli en augustus de maanden waarin de lokale bevolking oregano oogst en droogt in de bergdorpen van Griekenland. Een ritueel dat van generatie op generatie is doorgegeven om het hele jaar door over oregano te kunnen beschikken. Door zijn veelzijdigheid kan het worden verwerkt in talloze mediterrane recepten, waaronder zeevruchten, sauzen op basis van tomaten en groentegerechten, en dankzij de antibacteriële eigenschappen is het een uitstekend ingrediënt voor marinades. Een andere manier waarop we graag van onze gemalen oregano genieten, is door vlak voor het serveren wat losbladige blaadjes over onze salades en feta te verkruimelen.