Assam-thee wordt geteeld op de vlakke vlakten van de regio, waardoor het vrij uniek is in vergelijking met de bergtheeën die elders in het land worden geproduceerd. Het resultaat is een rijke, moutige, dichte thee die indruk zal maken op theeliefhebbers. Van de master: Deze thee komt uit een andere familie van de gewone theeboomplant. De plant Camellia Sinensis Assamica werd gevonden in het wild op de vlakten in Assam. Assam is een staat in het noordoosten van India en grenst aan de staat West-Bengalen waar Darjeeling-thee wordt verbouwd. Deze wilde theeplant werd in de jaren 1850 gekweekt en wordt nu geteeld op de vlakten van Assam. De plant is robuuster en minder aromatisch