Als kruiderij kunnen onze geroosterde sesamzaadjes worden gestrooid op roerbakjes, salades en soepen. De zaden kunnen worden gebruikt om tahinpasta te maken, een ingrediënt dat in veel gerechten uit het Midden-Oosten wordt gebruikt. De nootachtige smaak en crunch passen goed bij vele soorten gebak, zowel zoet als hartig.