Dit biedt uitgebreide informatie over lactose-intolerantie of melkallergieën, inclusief het vermijden van room, boter, melk, kaas, yoghurt, ijs en bereide voedingsmiddelen met toegevoegde lactose. Het biedt 200 zuivelvrije recepten voor familiemaaltijden, waaronder soepen, dips, voorgerechten, hoofdgerechten, visgerechten, vegetarische gerechten, hartige sauzen, salades, puddingen, zoete sauzen, snoep, traktaties, bakken, gebak, ontbijt en dranken. Dit omvat ook een speciaal gedeelte over catering voor kinderen. Dit boek kan een markering met een stift op de boven- of onderrand bevatten en kan lichte tekenen van slijtage vertonen.