Biologisch gemalen peulvruchten en water, ruw getrokken en langzaam drogend voor onze pasta met peulvruchten. Het is van nature vrij van gluten en rijk aan vezels, minerale zouten, vitamines en plantaardige eiwitten, een geweldig alternatief voor tarwepasta. We telen biologische kikkererwten, tuinbonen en groene erwten en verwerken deze in onze maalderij in Midden-Italië.