Al duizenden jaren is de oostelijke Middellandse Zee een culturele smeltkroes, die culturen en keukens samenbrengt door handel en migratie. Auteur Yasmin Khan volgt de ingrediënten die zich door de regio verspreidden van de Ottomaanse heerschappij tot recente vluchtelingengemeenschappen. Khan onderzoekt wat grenzen, identiteit en migratie betekenen in een onderling verbonden wereld. Haar recepten verenigen zich rond verse ingrediënten zoals dille, oregano, citrus, dadels, tahin en kardemom. Ze bevat gezonde, seizoensgebonden, op groenten gerichte recepten zoals hete yoghurtssoepen, courgette- en fetafritters, kip met granaatappel en sumak, en gekonfijte pompoen met tahin en dadelsiroop. Volledig toegankelijk voor thuiskoks, viert Ripe Figs een steeds diverser wordende regio en verbeeldt een wereld zonder grenzen. (Dit boek kan een markering met een stift op de boven- of onderrand bevatten en kan lichte tekenen van gebruikssporen vertonen.)