Bentoniet (7 g | 0,25 oz)

* Verkoopeenheid: 1 * Bentoniet is een oplossing die wordt gebruikt voor het klaren van wijnmost aan het begin van de wijnbereiding. Het doel is om te zorgen voor een kristalheldere wijn en om te voorkomen dat heldere wijn troebel wordt. Bentoniet is zeer effectief tegen eiwitten, die bij blootstelling aan hoge temperaturen vertroebeling in wijn kunnen veroorzaken door middel van een proces dat bekend staat als eiwitdenaturatie. Bentoniet is een onzuivere klei die wordt gevormd door de verwering van vulkanische as en werkt als een absorberend materiaal dat zich bindt aan de deeltjes die troebelheid veroorzaken. * Product uit Europa