Biologische en eerlijke Thnot palmbloesemsuiker IGP uit Cambodja. Laat je verleiden door de karameltonen van onze biologische Fairtrade IGP Thnot palmbloesemsuiker uit Cambodja. Het is afkomstig van het bloemensap van de Tnoth-palmboom of de suikerpalm van Kampong Speu. De Tnoth-palm is een symbool van Cambodja en de Khmer-cultuur. Het sap wordt op ambachtelijke wijze handmatig geoogst, zonder de bloem af te snijden. De oogstmachine klimt in de boom en maakt kleine insnijdingen in de bloemen. Het sap wordt verhit om een siroop te verkrijgen die vervolgens wordt omgezet in suiker. De laatste heeft een lage glycemische index. Het zal uw gerechten, desserts en drankjes verfraaien door ze een exotisch tintje te geven. Het is een product van biologische landbouw, gecertificeerd door Ecocert. De suikerconsumptie per dag per persoon is beperkt tot 50 g.