'Mokha Java' was de eerste blend ooit gemaakt. Koffie is ontstaan in Arabië en werd voor het eerst verkocht via de haven van 'Mokha' (Al Mukha) in Jemen; de 'Mokha' in deze blend is een natuurlijk verwerkte Ethiopische koffie, die tonen van fruit en cacao toevoegt. Koffie werd vervolgens verbouwd in Indonesië en verscheept via het eiland 'Java' (Jawa); de 'Java' in deze blend is een natgepelde Balinese koffie, die diepere tonen van aarde en kruiden geeft. Het resultaat is een huwelijk tussen de helderheid van Afrika en de diepte van Indonesië - in de beker is het een zeer dynamische, maar toch evenwichtige koffie.