Dit formaat van artisanale „gemengde” pasta werd geboren en ontwikkeld in het land Abruzzo, met name in Teramo, waar de huisvrouwen al in 1800 hun kasten schoonmaakten van de resten van het voedsel dat in de winter was bereid, waarbij ze een „overvloedig enkel gerecht” kookten met producten zoals peulvruchten, verschillende soorten droge pasta, verse groenten, rauwe ham en eieren, met de bedoeling de winter achter zich te laten en het begin van de lente te vieren. THE VIRTUES past ook goed bij de Pecorara Rustichella d'Abruzzo-saus.