Kleine druppels van genot voor ogen en smaakpapillen, de Balsamico Parel zijn een verrassende must-have: een smakelijke manier om elk koud en warm gerecht te verrijken. Gocce Balsamico Parel zijn vrij van kleurstoffen en conserveermiddelen, en ze zijn 100% van plantaardige oorsprong. De parels worden verkregen door sferificatie (met behulp van een geleermiddel - natriumalginaat) van ons donkere balsamico condiment, dat vervolgens wordt omgezet in kleine bolletjes met een vloeibare kern, vergelijkbaar met kaviaar maar 100% plantaardig. Het "kaviaar" uiterlijk en de aangename textuur, samen met de delicate zoet-zure smaak, maken ze perfect om elk soort gerecht te decoreren, van fingerfood, sushi, salades, pizza tot desserts, cheesecakes, ijs en zelfs cocktails.