Het maken van worst, het lekkerste vleesbezorgsysteem van de mensheid, is nu binnen handbereik voor alle thuiskoks en barbecuejunkies. Laat BBQ-meester Karsten „Ted” Aschenbrandt zien hoe je de perfecte worst maakt. Van rauwe ingrediënten tot keukenspullen en gadgets tot geheime tips voor een betere smaak, dit kookboek bevat alles wat je moet weten in eenvoudig geïllustreerde stappen. Boordevol bijna 30 verschillende worstrecepten van over de hele wereld, leer je klassieke stijlen uit de verschillende regio's van Duitsland, waaronder de Berlijnse curryworst en een braadworst uit Rijnland, maar ook merguez, chorizo en een snotaap met appel en ui. The Perfect Sausage bevat ook 26 recepten die je kunt bereiden om je zelfgemaakte worst onder de aandacht te brengen, waaronder worsttaart, worst en brood, shish kebabs en merguez met tomatenpolenta. Aangevuld met gedetailleerde grilltechnieken, is dit een onmisbare aanvulling op de bibliotheek van elke grillliefhebber. 120 pp | 88 kleurenafbeeldingen