De MSRP is de vaste verkoopprijs! Taal van het product: Duits EEN MUST-HAVE VOOR ALLE VLEESLIEFHEBBERS! Van neus tot staart: Ludwig Maurer heeft zijn diepgaande kennis en respect voor vlees geleerd en geïnternaliseerd, vooral van zijn vader Josef Maurer op jonge leeftijd. Ludwig Maurer heeft een lange weg afgelegd met zijn filosofie van holistisch gebruik van dieren. In dit boek komen we dichter bij hem dan ooit tevoren: met persoonlijke familierecepten, nieuwe creaties en nieuwe alledaagse recepten staan we pal naast de succesvolle chef aan het fornuis. Samen met zijn vrienden en vleesexperts Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht en nog veel meer deelt hij zijn kennis met ons over vlees, van opfok tot voederen, van slachten tot recyclen. Een boek dat geen vragen onbeantwoord laat!