Hier is het ultieme compendium voor iedereen die wil worden geïnspireerd om plezier te hebben in de keuken met groenten en fruit en om smakelijke, voedzame vruchtendranken te maken. Smoothies bevatten meer dan 100 recepten van allerlei aard, zoals bevroren zomersmoothies, gezondheidsbevorderende sappen en shots, of wat dacht je van heerlijke zelfgemaakte fruityoghurt? Zin in iets minder gezonds? Er zijn tal van heerlijke milkshakes en desserts die erop wachten om getest te worden. Voeg wat likeur toe en je smoothie verandert in een verleidelijke cocktail. Smoothies heeft altijd een duidelijk biologisch perspectief en is bedoeld om de lezer te inspireren om biologisch, lokaal en seizoensgebonden te denken bij het kopen van fruit. Het boek biedt je een complete gids voor de fruitafdeling in winkels en supermarkten, en iedereen die zich ooit heeft afgevraagd waarom we echt de moeite nemen om groenten en fruit te eten, vindt er een complete gids over fruit als overvloedige bron van vitamines, mineralen en antioxidanten.