Superfood-groenten verwijzen naar een categorie voedzame, plantaardige voedselbronnen die rijk zijn aan vitamines, mineralen, antioxidanten en fytonutriënten. Deze groenten zijn meestal afkomstig van verschillende bronnen, zoals bladgroenten, algen, grassen en kruiden, en worden vaak op de markt gebracht als een handige manier om de dagelijkse inname van essentiële voedingsstoffen te verhogen. Veel voorkomende ingrediënten in superfoodgroenten zijn onder meer boerenkool, spinazie, spirulina, chlorella, tarwegras, gerstegras en verschillende andere voedzame groenten. Deze ingrediënten staan bekend om hun hoge concentraties vitaminen, mineralen (zoals ijzer, calcium en magnesium) en krachtige antioxidanten zoals vitamine A, C en E, evenals fytonutriënten zoals chlorofyl. Superfood-groenten zijn vaak verkrijgbaar in poedervorm of als supplement, waardoor ze gemakkelijk kunnen worden verwerkt in smoothies, sappen of water voor een snelle en gemakkelijke voedingsboost. Ze worden soms ook gecombineerd met andere heilzame ingrediënten, zoals probiotica,