Colombia - Sukala Cafe Agrario

Proefnotities Appel, framboos, melkchocolade en zwarte thee Cuppingscore - 85,25 Boon - Caturra, Castillo Hoogte - 1830 GEWASSEN Achter de Bonen De Cafe Agrario associatie is sinds 2020 biologisch geregistreerd en ze maken hun eigen biologische meststof om te verdelen onder de producenten. Ze hebben ook geïnvesteerd in training voor beter afvalwaterbeheer om hun omgeving te beschermen. Tijdens de oogst wordt de koffie elke 20 dagen geplukt, waarbij de plukkers een premie ontvangen voor de selectie van rijpe kersen. Zodra de koffie is geplukt en naar de beneficio is gebracht, wordt deze gepulpt en fermenteert 24 uur in een betegelde tank. De koffie wordt vervolgens 3 keer gewassen en naar Afrikaanse bedden gebracht om te drogen. 250g/1Kg