Dionysos Primitivo di Manduria Riserva DOP rode wijn

DOP Primitivo di Manduria. Robijnrood met paarse tinten. Intense geur en smaak die doen denken aan rijpe rode vruchten en zwarte kers, met tonen van honingkaramel, zwarte peper, gedroogde vijgen en johannesbrood. Zacht, vol en rond met een aanhoudende nasmaak; verkregen via de wijnbereidingsmethode van langdurige maceratie uit geselecteerde druiven van oude stokken die als kleine boompjes in Puglia worden geteeld. Oogst in de tweede helft van september, 30 dagen maceratie, 30 dagen fermentatie. Past goed bij wild, jus, gekruide gerechten, rood vlees en rijke voorgerechten. 15 % vol.