Een ode aan een van 's werelds meest verspreide desserts – voorbij de grenzen van Portugal – die de geest opwekt en herinneringen oproept, buiken vult en harten verwarmt. In verfijnde restaurants en bakkerijen, gemaakt van wijn en bloed (ja!), worden ze in dit tijdschrift gerepliceerd voorbij wat gewoonlijk wordt gedacht over hun potentieel. Met vele gezichten – de rabanada – van zoet tot hartig, van mooi tot lelijk, van perfect geometrische kenmerken tot het misvormde stuk brood, voor ons – Farta – heeft vorm voorrang! Niet in de laatste plaats omdat het fysieke object in je handen nu een lust voor het oog is, en een van de diepste familiebanden biedt door de uitmuntendheid van zijn eenvoud. En zo wordt de functie vervuld.