Duindoorn wordt veel gebruikt in Mongolië. Wetenschappers bevestigen dat duindoorn het beste is om het immuunsysteem te stimuleren omdat het vitamine B, C-caroteen, foliumzuur bevat. Duindoornbladeren en bloemen worden gebruikt voor de behandeling van artritis, gastro-intestinale ulcera, jicht en huiduitslag veroorzaakt door infectieziekten zoals mazelen. Duindoornrozijn is vooral lekker voor kinderen en kan dagelijks worden gegeten.