Gevulde rode paprika met tonijn, ansjovis en kappertjes - 140 g

Hete pepers zijn een typisch voorgerecht van de Siciliaanse culinaire traditie, ze drukken sterke en omhullende smaken uit. 1. Verwerking: De rode „cherry” pepers worden gemacereerd met witte wijnazijn en vervolgens gevuld met een mengsel van tonijn, ansjovis, gedroogde tomaten, kappertjes en aardappelzetmeel. Ten slotte wordt, nadat de pepers handmatig in de potten zijn geplaatst, de olie toegevoegd om de pot te vullen. 2. Nettogewicht: 140 gram Ingrediënten: rode paprika „kers”, extra vierge olijfolie, zonnebloemolie, tonijn, gedroogde tomaat, aardappelzetmeel, ansjovis, kappertjes, witte wijnazijn, zout. Combinaties: Voorgerechten, Aperitief, Salade