Dit boek biedt recepten voor dagelijks koken met voornamelijk lokaal beschikbare, veganistische producten. Het moedigt aan om te gebruiken wat je bij de hand hebt, opgeslagen in je keukenkastjes of koelkast. Hier zijn 300 eenvoudige, snelle en goedkope recepten die gebruikmaken van kant-en-klare veganistische bereidingen zoals tofuworstjes, gerookte tofu, seitan, tempeh, sojabiefstukken, veganistische kazen en zuivelvrije yoghurt. Het bevat ook reguliere voorraadkastbenodigdheden. Dit veganistische kookboek is gericht op drukke stedelingen. Grote steden bieden een grote verscheidenheid aan veganistische ingrediënten en geïmporteerde producten, maar lokale productie kan schaars zijn, waardoor het moeilijk is om verse groenten en fruit te vinden. Verrassend genoeg zijn bijna alle groenten en kruiden die in dit boek worden gebruikt, bevroren. Het boek heeft als doel om recepten te bieden voor echt dagelijks koken met gemakkelijk beschikbare lokale producten, zodat je altijd klaar bent om te gaan! (Dit boek kan een markering met een stift op de boven- of onderrand bevatten en kan lichte tekenen van gebruikssporen vertonen.)