Fenegriek komt oorspronkelijk uit het Nabije Oosten en het Midden-Oosten en is zonder twijfel een van de oudste medicinale planten. Fenegriekzaad wordt al sinds de oudheid gebruikt in tal van farmacopeeën en alternatieve geneesmiddelen over de hele wereld. Hippocrates, beschouwd als de vader van de geneeskunde, prees het al in de 5e eeuw. Het is ook een veelgebruikt ingrediënt in oosterse gerechten vanwege het uitzonderlijke voedingsprofiel en de lichtzoete smaak die sterk lijkt op die van hazelnoten. INGREDIËNT (GEBRUIKT DEEL) Fenegriek*/Trigonella foenum-graecum (zaden) *Ingrediënt afkomstig van biologische landbouw TIPS VOOR GEBRUIK We raden aan om 3 tot 4 gram (één theelepel) fenegriek per dag te consumeren.