Château Camponac Merlot/Cabernet Franc

Gelegen op ongeveer dertig kilometer van Bordeaux, bestaat het landgoed uit drie heel verschillende kelders waarvan de oorsprong teruggaat tot het Eoceen (~50 miljoen jaar geleden). Het gehele landgoed wordt omgevormd naar biologische landbouw en beheerd volgens agroforestry-principes. We hebben er meer dan 1.250 bomen geplant die onderdak bieden aan nevenwild en helpen de bodemtemperatuur te verlagen tijdens warme periodes. Deze cuvée wordt volledig gemaakt in amforen van 500 liter met een lange maceratie van meer dan 7 maanden in hele druiven. Voor diversiteit en ter ondersteuning van het wijngaardbeheer ontvangen we momenteel ongeveer twintig schapen voor ecologisch begrazing en hebben we 3 kippenhokken. Onze druiven worden met de hand geplukt en in de kelder gesorteerd om alleen de beste te behouden. Al onze wijnen zijn zonder toegevoegde sulfieten om de fruitaroma’s te behouden en een gezonde, smakelijke wijn te bieden.