Doe mee met Anna Carpenter terwijl ze herinneringen deelt aan haar jeugd in Italië, waar ze leerde om gastronomische maaltijden te bereiden en ervan genoot rond het vuur met familie en vrienden. Houtgestookte ovens zijn tegenwoordig enorm populair vanwege de unieke smaak die alleen echt houtvuur kan geven aan vlees en vis, groenten, vers brood en natuurlijk pizza. Dit boek voorziet je van de informatie die nodig is om de juiste modulaire bouwkit voor jou te kiezen en met succes je eigen houtgestookte oven te installeren. Stapsgewijze instructies en bouwplannen zijn inbegrepen. Krijg waardevolle tips over onderwerpen zoals recepten, biologische kooktechnieken en de verschillende soorten isolatie en gereedschappen die beschikbaar zijn. Foto's van een grote verscheidenheid aan binnen- en buitenstructuren van baksteen, stucwerk en steen zullen je inspireren om de perfecte setting voor je eigen oven te ontwerpen, afgestemd op jouw behoeften en budget. Deze tweede editie bevat 4 nieuwe recepten. 144 blz | 206 kleurenfoto's