Afwerkingszout met citroenschil

Ons 100% pure Amagansett-zeezout gemengd met verse citroenschil. We vinden het het lekkerst bij zeevruchten en groenten, maar de bedwelmende citrustonen geven ook een heerlijke smaak aan fruit en salades. Eigenlijk hebben we niets gevonden dat niet goed past bij deze blend. Dit zout heeft de neiging om voedsel waarmee het wordt gebruikt te „verhelderen”. Ons citroenzout is favoriet bij klanten op de boerenmarkten die we bezoeken. Een niet te noemen trendy restaurant (we moedigen het niet aan om namen te laten vallen!) strooit een paar kristallen over een crudo voor een fantastisch voorgerecht. Probeer nauwelijks wat verse coquilles te koken, leg ze op verwarmde groenten en strooi dan een half dozijn kristallen over elke coquille voor een snel, gemakkelijk en absoluut fantastisch gerecht. Prachtig voor je eigen voorraadkast en als cadeau voor feestdagen en andere speciale gelegenheden. Verkrijgbaar in een nettogewicht van 2½ ounce, in een mooie glazen pot die er geweldig uitziet op een aanrecht.