Na een zorgvuldige selectie van grondstoffen worden onze tagliatelle (4 mm) met de hand gemaakt door te rollen en vervolgens op lage temperatuur en gedurende lange tijd (18-20 uur) gedroogd. De zachte bewerking van het deeg met onze walserij maakt een ultrasnelle bereiding mogelijk (2 tot 4 minuten). Onze tagliatelle profiteert van een handmatige en zorgvuldige verpakking, een garantie voor een zorgvuldige verpakking. Productieproces van tagliatelle: lamineren en drogen bij lage temperatuur. Zonder GMO's, zonder kleurstoffen, zonder conserveermiddelen, zonder ionisatie. Labeltaal: Frans, Engels, Duits, Nederlands.