San José koffiebonen, El Naranjal, herkomst Honduras 200 g

Pure koffiebonen uit Honduras. SCA-beoordeling: 88/100. Land van productie: Honduras. Regio: San. Noten: tonen van sinaasappelschil en geroosterde amandelen. Houtachtige nasmaak, jouw Barbara. Naam van de plantage: San José, El Naranjal. Dit prachtige kleine perceel met uitzicht op de Caribische Zee werd door zijn grootvader aan José Arnold aangeboden voor zijn zesde verjaardag. Het is omzoomd met sinaasappelbomen en er staan koffiebomen die soms honderden jaren oud zijn. Tegenwoordig produceert deze plantage, uniek in de wereld, koffie met sinaasappeltonen van uitzonderlijke finesse. Soort: pure arabica. Variëteit: caturra, catuai. Bekerprofiel: lief en intens. Hoogte boven zeeniveau: 1400 m. Proces: gewassen, in de zon gedroogd. Biodiversiteit: sinaasappelbomen, naaldbomen. SCA-score: scoreraster van de Specialty Coffee Association waarmee koffie kan worden beoordeeld van 0 tot 100.