Product: Hibiscusbloemen, Heel Latijnse naam: Hibiscus sabdariffa Plantenfamilie: Malvaceae Andere namen: Roselle, Rosella, Kharkady, Karkadé, Karkadi, Karkadeh, Carcade, Flor de Jamaica, Lumanda, Jamaicaanse Zuring, Tengamora, Bissap Rouge & Rozelle. Beschrijving: Onze hibiscusbloemen komen van de Roselle-plant, inheems in India en Maleisië, waar het veel wordt gekweekt. Het is met succes gevestigd in de tropen en subtropen van beide hemisferen en in veel gebieden van het Caribisch gebied en Midden-Amerika. Het is een eenjarige, houtachtige struik die een hoogte van 2–2,5 meter bereikt. De bladeren zijn diep gelobd, glad en midden groen van kleur, 8–15 cm lang. De bloemen hebben een diameter van 8–10 cm, zijn wit tot lichtgeel van kleur met een donkerrode vlek aan de basis van elk bloemblad, ze hebben een stevige vlezige kelk aan de basis van de bloem, en het zijn deze kelken die deel uitmaken van de hele bloemen die worden verkocht. AANBEVOLEN GEBRUIK De gedroogde bloemen kunnen worden gebruikt om smaak en natuurlijke kleur toe te voegen aan cocktails, kruidentheeën, hele bloemen die de kelk bevatten, bevatten meer natuurlijke pectine dan alleen de bloembladen. De hele bloemen worden verwerkt tot Roselle-jam die in Queensland, Australië wordt gegeten. De bloembladen kunnen worden gebruikt om een gele kleurstof te verkrijgen.