Paardebloem, ook bekend als taraxacum officinale, komt uit het Grieks en betekent ontstekingsremmend. Het wordt in de volksgeneeskunde vaak het levenselixer genoemd vanwege de zuiverende werking en het vermogen om het lichaam van gifstoffen te reinigen. Tegenwoordig wordt paardenbloem vaak gebruikt voor de behandeling van huidaandoeningen, lymfatische ontstekingen, bloedarmoede, GI-problemen en levermetabolisme. Paardebloem zit boordevol voedingsstoffen, waaronder vitamines, mineralen en vetzuren. En wordt vaak aanbevolen als een volledig natuurlijk diureticum vanwege het hoge kaliumgehalte en het vermogen om het kaliumgehalte in het lichaam niet uit te putten, ondanks de diuretische werking.