Halven pecannoten zitten vol gezonde mono- en meervoudig onverzadigde vetten en kunnen als onderdeel van een dieet het cholesterolgehalte verlagen. Er zit veel vitamine A, vitamine B en iets minder vitamine E in, maar toch genoeg om een gezonde inname te behouden. Halven pecannoten zijn het proberen waard als je op een heerlijke manier supplementen aan je dieet probeert toe te voegen en zijn ook een geweldige bron van calcium voor mensen die geen melk kunnen drinken of producten kunnen eten die lactose bevatten. Veel mensen zullen de smaak van een koffiecake herkennen — de combinatie is subliem.