Het zijn blikverpakkingen van 0,400 kg in een verpakking van 12 lattes Onze geliefde percelen hebben een eeuwenoude oorsprong: elk jaar werden in feite tomatenconserven verwerkt op binnenplaatsen en boerderijen in heel Zuid-Italië. Een echte gebeurtenis, namelijk het maken van 'flessen', zoals ze altijd zeiden, waarbij hele families samenkwamen en waarbij verschillende generaties naast elkaar in solidariteit werkten. Dit alles was geen last voor het gezin, integendeel, het was een langverwachte gebeurtenis: vergelijkbaar met een feest. Er waren mensen die de tomaten hebben gewassen, sommigen flessen (er werden bierflesjes gebruikt, een echt voorbeeld van „nuttige recycling”), degenen die de tomaten - die toen nog strikt San Marzano waren - in „verpakkingen” hebben gesneden: dat wil zeggen, van de lange zijde in 4 partjes gesneden, om ze gemakkelijker in de fles te kunnen steken.