1 liter masala chai-infusie

Deze unieke, met meerdere prijzen bekroonde chai wordt gemaakt van een traditionele mix van therapeutische en verwarmende specerijen die de levendigheid en de echte exotische smaak van India vastleggen. We hebben kardemom, gember, steranijs, nootmuskaat, kruidnagel, allspice, vanillestokjes, mixed spice, venkelzaad en kaneel gemengd en geïnfuseerd met uiteraard een beetje ongeraffineerde suiker om de specerijen tot leven te brengen. Het is heel eenvoudig te gebruiken. Voeg simpelweg 1-2 eetlepels concentraat toe aan melk naar keuze. Verwarm daarna tot de gewenste temperatuur, in de magnetron, op het fornuis of met een stoompijpje van de koffiemachine. Deze chai heeft in de loop der jaren meerdere prijzen gewonnen. Hij werd zelfs gekozen als 'The best hot drink in the South West' tijdens de Taste of the West awards in 2014 en 2015. Je kunt deze chai natuurlijk gebruiken om chai lattes thuis te maken, maar hij is ook geschikt voor bakken, cocktails en desserts.