Het woordenboek van de voedselsnob: een essentieel lexicon van gastronomische kennis, de. Een compendium van feiten, trivia en definities voor de aspirant-fijnproever, of iedereen die onlangs is begonnen met eten in chique restaurants en niet zeker weet hoe het menu moet worden geïnterpreteerd. Affinage? Cardoons? Venkelstuifmeel, grasgevoerd, sous-vide? Allemaal hier gedefinieerd en uitgelegd. (** Dit boek kan een scherp teken bevatten aan de boven- of onderkant en kan milde tekenen van schapskleding vertonen. **.).