Deze niet-inheemse boom, ook bekend als Braziliaanse peper of Wililaiki in het Hawaïaans, bloeit elk jaar op een moment dat er maar weinig andere bomen bloeien, waardoor het een belangrijk gewas is voor onze honingbijen. Het is een voedselbron voor de bijen tijdens deze periode van gebrek, en gelukkig voor ons zorgt het ook voor heerlijke honing! De heldere tonen en goed uitgebalanceerde smaken in deze oogst bevatten een vleugje kruidigheid. Deze honing heeft ook een subtiele groene tint in de meniscus, een herinnering aan de intense bloemenbron waar ze vandaan komt. Nettogewicht: 16 gram.