Biologische „Pelatini” tomaten geplukt in volle rijpheid, enkele seconden gebroeid in kokend water, in hun geheel met de hand geschild en verpakt in glazen potten met verse basilicumblaadjes. Onze pelatino wordt zo genoemd omdat hij kleiner is dan de klassieke lange tomaat, die ongeveer 100 g weegt, en weegt 40-50 g, waardoor hij zoeter en delicater is, met een bedwelmende geur. Het is ook makkelijker te hanteren in de keuken.