Veel mensen worden veganisten omdat ze zich zorgen maken over de rol die kapitalistische voedselsystemen spelen bij klimaatverandering, ongelijkheid en aantasting van het milieu en de cultuur. Maar nu veganistisch eten zo mainstream wordt dat onmogelijke hamburgers nu verkrijgbaar zijn bij fastfoodketens zoals Burger King, kan plantaardig voedsel dan zijn historische antikapitalistische energie behouden? In No Meat Required kom je meer te weten over de fascinerende geschiedenis van veganisme in de VS - van vroege experimenten in boerengemeenschappen in de jaren 70 tot veganistische punk in de jaren 90 tot de chefs en foodbloggers van vandaag - en alle subculturen en politiek die dit alternatieve voedsel hebben gedefinieerd. Dit boek biedt de broodnodige diepgang en context in de veganistische keuken en vormt een hartstochtelijk argument om het radicale hart van het veganistische dieet te behouden.