Cacaonibs

Wij betrekken cacaobonen van de hoogste kwaliteit, gefermenteerd en afkomstig van regenatieve familieboerderijen (geen monocultuurplantages). Deze worden licht geroosterd in kleine batches (een ware kunst), en vervolgens gebroken tot kleine stukjes – voilà, cacaonibs. Door deze zorgvuldige herkomst en minimale verwerking krijgen onze nibs een rijke, nootachtige smaak en dragen ze bij aan sociale impact. Onze biologische cacao wordt geteeld binnen een regenatief agroforestry project in de Rwenzori-gebergte in Oeganda, aan de bron van de Nijl. 50% van de kleine boeren zijn vrouwen en 70% jonger dan 35 jaar. Met deze cacaonibs steun je zo de volgende generatie boeren en draag je bij aan het behoud van een divers ecosysteem. Let op: het is erg moeilijk om hiervan drankchocolade te maken zonder professionele apparatuur, omdat ze niet smelten bij verhitting. Voor chocoladedrank raden we onze ceremoniële cacao aan.