100% rauwe, pure, chemicaliënvrije, pesticidenvrije, monoflorale 62% ulmo-honing uit Chili. Deze zijdeachtige honing is gemaakt van de nectar van de ulmo (eucryphia cordifolia), een witbloeiende boom die alleen voorkomt in de regio Los Lagos in Zuid-Chili en Argentinië. Dit prachtige gebied van Patagonië is dunbevolkt en grotendeels onaangetast door commerciële landbouw en het gebruik van pesticiden en genetisch gemodificeerde organismen. Ulmo staat bekend om zijn medicinale eigenschappen. In een onderzoek waarin de antimicrobiële werking van ulmo- en manukahoning werd vergeleken, werd vastgesteld dat ulmo een grotere antimicrobiële werking had voor alle 5 geteste MRSA-stammen en een vergelijkbare antimicrobiële werking had tegen E. Coli en P. Aeruginosa. Zelfs bij veel lagere concentraties bleef ulmo antimicrobiële werking hebben tegen 3 stammen waar manuka geen antimicrobiële werking had.