Vanaf 2010 reed de eigenaar van Upstate Stock's Mother een paar keer per jaar door Central en Upstate New York om haar zoon in Brooklyn te bezoeken. Onderweg stopte ze in kleine steden en vond ze prachtige lokale producten in winkels en speciaalzaken, waarbij ze allemaal het beste van wat New York te bieden heeft, lieten zien. Een van die producten was gerookt Seneca-meerzout uit een wijnstok; gerookt tot een diepe donkere kleur met behulp van het maaisel van een plaatselijke wijngaard. Dus toen de flagshipstore en het café in 2016 werden geopend, was dit gerookte zout een van de eerste producten die in de winkel werd verkocht en daaruit kwam de allereerste kenmerkende drank die tot op de dag van vandaag de best verkochte drank op het menu is, de Campfire Latte. Gemaakt met een volledig natuurlijke ahornsiroop met hickoryrook, nagemaakt in een kaars. LAAT KAARSEN NIET ONBEHEERD ACHTER EN BRAND ZE ALLEEN OP VUURVASTE OPPERVLAKKEN. 16 oz met een brandtijd van meer dan 50 uur