Biologische Spirulina Poeder: Het Meest Complete Superfood van de Natuur Biologische Spirulina Poeder (Arthrospira platensis) wordt door de internationale wetenschappelijke gemeenschap beschouwd als een van de meest voedzame en complete voedingsmiddelen ter wereld. Deze blauwe alg, gekweekt in alkalisch subtropisch water, is een uitzonderlijke bron van plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen en antioxidanten, en wordt al duizenden jaren gebruikt vanwege zijn buitengewone voedings- en therapeutische eigenschappen. Wetenschappelijk Bevestigde Voedingswaarde Spirulina bevat tot 70% plantaardige eiwitten van hoge biologische waarde, een percentage dat hoger is dan enig ander natuurlijk voedingsmiddel. Studies gepubliceerd in het Journal of Applied Phycology tonen aan dat de biliproteïnen in spirulina door de plant zelf worden voorverteerd, wat zorgt voor een assimilatiegraad van meer dan 95%, aanzienlijk hoger dan die van dierlijke eiwitten. Voedingsprofiel per 100g: * Eiwitten: 60-70g (alle 8 essentiële aminozuren) * Vitamines: A (β-caroteen), B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E, K * Mineralen: IJzer (28mg), Calcium, Magnesium, Fosfor, Kalium, Zink, Koper, Selenium * Essentiële vetzuren: Omega-3 (GLA), Omega-6, Omega-9 * Antioxidanten: Fycocyanine, β-caroteen, SOD (Superoxide Dismutase) * Chlorofyl: 1-2% (de hoogste concentratie in de natuur) Wetenschappelijk Bewezen Voordelen 1. Krachtige Antioxidante en Ontstekingsremmende Werking Fycocyanine, het kenmerkende blauwe pigment van spirulina, is een krachtige antioxidant met bewezen ontstekingsremmende eigenschappen. Onderzoek gepubliceerd in Oxidative Medicine and Cellular Longevity benadrukt zijn vermogen om vrije radicalen te neutraliseren en cellen te beschermen tegen oxidatieve stress, met een effectiviteit die hoger is dan vitamine E. 2. Ondersteuning van het Immuunsysteem Klinische studies uitgevoerd aan de Universiteit van Californië hebben aangetoond dat regelmatige inname van spirulina de productie van antilichamen en cytokinen verhoogt, waardoor de natuurlijke afweer van het lichaam wordt versterkt. De aanwezigheid van immunostimulerende polysacchariden activeert macrofagen en Natural Killer-cellen. 3. Complete Eiwitbron voor Vegetariërs en Veganisten Met alle 8 essentiële aminozuren in optimale verhoudingen is spirulina de meest complete plantaardige eiwitbron die beschikbaar is. Het is bijzonder rijk aan lysine en cysteïne, aminozuren die vaak ontbreken in plantaardige diëten. 4. Energie en Sportprestaties Onderzoek gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition toont aan dat spirulina de fysieke uithoudingsvermogen verbetert, spiervermoeidheid vermindert en het herstel na de training versnelt dankzij het hoge gehalte aan eiwitten, ijzer en B-vitamines.