Tijdens een lange stroomuitval in Sydney ontstond er kalmte voor de storm. Om terug naar de basis te gaan, we hadden alleen een V60 en een handslijper gebruikt! Wat ontstond was een volle koffiemelange die indruk maakt! Calm Before The Storm, een complexe, multidimensionale blend, bestaat uit zes verschillende Midden-Amerikaanse en Centraal-Afrikaanse bonen, allemaal met een individuele cupping-score van 85. Deze ijveren samen voor een volledige lichaamsmix van rijke en zachte pure chocolade, karamel, ananas, abrikoos, plus nasmaak van lila en blauwe bessen. De vier medium tot donkere en twee lichtprofielen komen samen voor een rijke en soepele zintuiglijke ervaring, zowel bij espresso als bij koffie in latte-stijl op basis van melk. Zoals de naam al aangeeft, is deze blend perfect voor koffieliefhebbers die graag willen weten dat ze een echte koffie-ervaring hebben gehad.