Eutrapelia-wijn wordt gemaakt van Merlot-druiven, handmatig geoogst in de wijngaarden in de gemeente Giffoni Valle Piana. Het heeft een intense robijnrode kleur met violette reflecties, een fruitige smaak, met hints van bessen en hout: het is ideaal om gebraad, rood vlees, wild, kazen en vleeswaren te begeleiden met een intense smaak. op de neus intense rode kersen en zwarte kersenvruchten met een lichte braadtijd, gegeven door de korte stop in hout, de smaak is zeer zacht en hardnekkig.