Bekend als Hari Kangni in het Hindi, Pazhuppu Thinai in het Tamil, Korale in het Kannada, Anda Korra in het Telugu. - Bruine topgierst wordt overvloedig verbouwd in droge gebieden van Karnataka, Andhra Pradesh en delen van noord-centraal India. - Rijke bron van eiwitten, gezonde vetten, koolhydraten en voedingsvezels. - Bevat essentiële voedingsstoffen zoals calcium, ijzer, fosfor, kalium, magnesium, mangaan, koper, natrium en zink. - Kan worden gebruikt om Idli, Dosa, Tomatenbad, Bisi Bele Bath, Upma, Pap en nog veel meer te maken.